تجارة بيع النبيذ بالتجزئة

عندما يتعرض النبيذ للضوء ، يبدأ تفاعل كيميائي ينتج مركبات تعرف باسم مركابتان. يتسبب Mercaptans في أن يشم النبيذ ويذوقه مثل رذاذ الظربان أو الكبريت أو المطاط أو البصل أو الثوم أو حتى الملفوف المطبوخ.

يحدث هذا التأثير الخفيف في النبيذ الأبيض والوردي والفوار في كثير من الأحيان أكثر من النبيذ الأحمر ، لأن النبيذ الأبيض والوردي يميل إلى أن يكون في زجاجات شفافة لإظهار ألوانها الحساسة ، في حين أن النبيذ الأحمر عادة ما يكون في زجاجات داكنة ، مما يحمي النبيذ من الآثار الضارة للضوء.

لعدة قرون ، قام خبراء النبيذ بتخزين النبيذ في أقبية مظلمة وباردة ، وهي أفضل طريقة للحفاظ على النكهة الكاملة للنبيذ. في بعض متاجر المشروبات الكحولية ، يتم عرض النبيذ تحت أضواء عالية الكثافة مثل الأضواء الكاشفة الساخنة أو الهالوجينات أو مصابيح الهاليد المعدنية ، بينما غالبًا ما تُضاء عروض النبيذ في محلات السوبر ماركت بمصابيح الفلورسنت الساطعة. تنبعث كل مصادر الإضاءة هذه من الأشعة فوق البنفسجية وتضر بأشعة الطيف المرئية ، مما يؤثر على جودة ومذاق النبيذ.

تعمل مصابيح الفلورسنت ذات الطيف المتوازن منخفضة الإشعاع ومصابيح LED من Promolux على تصفية أكثر من 86٪ من الإشعاع الضار مع توفير مصدر ضوء مثالي لمبردات النبيذ والتجار. (الصورة على اليسار: أضواء برومولوكس المثبتة في عرض نبيذ في محل نبيذ محلي تحافظ على النبيذ طازجًا ومليئًا بالنكهة).

إذا كنت تبحث عن طريقة لإضفاء عمق آخر من قوة التجارة على حقائب المتاجر الخاصة بك ، فإن مصابيح Promolux ومصابيح LED هي الحل الذي تبحث عنه!