بوفيهات المأكولات الساخنة

بوفيهات الطعام الساخن الناجحة جذابة بصريًا. تعد إضاءة الشاشة أمرًا بالغ الأهمية لأن الإضاءة الخاطئة يمكن أن تتسبب في جفاف الطعام وتقويته ، مما يجعله أقل جاذبية للعملاء.

تنبعث مصابيح الفلورسنت ومصابيح LED من برومولوكس طيفًا متوازنًا ومستويات منخفضة من الأشعة فوق البنفسجية التي تبرز الألوان الطبيعية والأنسجة والنكهات بأمان من أجل اختيار شهي حقًا.

عقد بوفيهات الطعام الساخن

تعمل معظم إضاءة صندوق عرض البوفيه على تقصير وقت الاحتفاظ بطعام البوفيه الساخن إلى ثلاثين دقيقة أو أقل. في حين أن الحرارة التي تنتجها مصابيح عرض البوفيه المتوهجة والهالوجينية هي بالتأكيد أحد العوامل ، فإن الأشعة فوق البنفسجية والمرئية التي تنبعث من هذه المصابيح وإضاءة الفلورسنت العادية تسبب المزيد من الضرر لطعام البوفيه الساخن. يمتص الطعام الإشعاع كحرارة تؤدي إلى زيادة طهي الطعام الساخن وتجفيفه وإضعاف النكهات.

تؤدي إضاءة الشاشة إلى حدوث تغييرات كيميائية في مكونات الأطعمة مما يؤدي إلى تغير اللون وفقدان الرطوبة والنكهة.

عندما لا تظهر العناصر الموجودة في بوفيه الطعام الساخن طازجة ، فلن يميل العملاء إلى تناولها. ويمكن أن يصبح استبدال الطعام التالف طفيفًا باستمرار بأطعمة طازجة مكلفًا للغاية للشركات. يخسر تجار التجزئة أيضًا أموالهم عندما تصبح عناصر البوفيه التي تُباع بالوزن مجففة تحت أضواء البوفيه.

تعمل مصابيح ومصابيح LED ذات الطيف الكامل من Promolux على تقليل الانكماش في شاشات البوفيه الساخنة لأنها تنبعث منها مستويات أقل بكثير من الأشعة فوق البنفسجية مقارنة بمعظم مصابيح عرض السوبر ماركت الأخرى. تحافظ الوجبات الجاهزة على رطوبتها ونكهتها ونضارتها لفترة أطول تحت مصابيح برومولوكس. تعتبر مصابيح برومولوكس مثالية للبوفيهات الساخنة ومحطات خدمة الطعام ، وهي خيار الإضاءة المفضل بين العديد من خدمات الطعام وشركات بيع المواد الغذائية في جميع أنحاء العالم.