ليس هناك شك في أن التسوق عبر الإنترنت سهل للغاية ، ومريح ، وحتى صديق للميزانية. كان التسوق عبر الإنترنت يقتصر في السابق على العناصر غير القابلة للتلف فقط ، ولكن بهدف تبسيط المهمة التي تستغرق وقتًا طويلاً في شراء البقالة ، تتسابق العديد من الشركات لتقديم خدمة توصيل البقالة عبر الإنترنت لعملائها. في محاولة للتنافس مع منافسين في التجارة الإلكترونية مثل Fresh Connect و Instacart ، قامت العديد من المتاجر التقليدية مثل Wal-Mart و Costco بإحضار قسم البقالة إلى الويب ، حيث تقدم خدمات مثل خدمة التوصيل المجانية من البقالة.
تمثل خدمات البقالة عبر الإنترنت تحديًا حتى بالنسبة للشركات العملاقة مثل أمازون، لأن الطعام القابل للتلف قد يكون له مدة صلاحية لا تزيد عن يومين، مما يعني أن شركات التجارة الإلكترونية بحاجة إلى دمج الخدمات اللوجستية الدقيقة لمنع تلف المنتج. اختبرت أمازون المياه مع صناعة البقالة في عام 2007 عندما أطلقت خدمة توصيل البقالة Amazon Fresh. في عام 2016، كشفوا عن خطتهم الخاصة بـ Amazon Go، وهي خطة مادية محل بقالة حيث يمكن للعملاء شراء المواد الغذائية الطازجة دون الحاجة إلى الوقوف في الطابور والدفع في السجل مثل محلات البقالة التقليدية. تم إيقاف الخطة بعد أن واجهت أمازون مشكلات فنية مع أجهزة الاستشعار التي تتبع مشتريات العملاء. وفي محاولة للحصول على المزيد من حصة السوق في صناعة البقالة، اشترت أمازون شركة Whole Foods مقابل 13.7 مليار دولار. ومن المرجح أن يساعد اكتساب حضور مادي أكبر أمازون على تحقيق كفاءة التجارة الإلكترونية في المستقبل القريب.
أمازون ليست العملاق التكنولوجي الوحيد الذي حاول أن يأخذ ضربة في صناعة السوبر ماركت. بدأت Google خدمة توصيل البقالة المسماة "Google Express" ، لكنها تراجعت لاحقًا عن جزء من خدمة توصيل البقالة. تعاني كل من Amazon و Google وشركات التكنولوجيا الأخرى عندما يتعلق الأمر بتطوير سلسلة التوريد التي تدعم تقديم الطعام الطازج. تتمتع مدافع Brick-n-mortars مثل Wal-Mart بميزة كبيرة نظرًا لامتلاكها سلاسل التوريد وشبكات التوزيع المتقدمة. نظرًا لأن Wal-Mart لديها بالفعل الآلاف من المتاجر الراسخة في جميع أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية ، فقد ألغوا جزء التسليم من خدمتهم وبدلاً من ذلك عرضوا خدمة التقاط فقط التي ازدهرت.
بدأت بعض السلاسل المتخصصة ، مثل iFresh ، في تقديم خدمات التسوق عبر الإنترنت إلى الأسواق الأصغر. تتخذ iFresh نهجًا فريدًا باستخدام سلسلة إمداد متكاملة للغاية لتقديم منتجات مثل التوابل الصينية والخضروات التي لا يمكن العثور عليها في متاجر البقالة العادية. يساعد التركيز على سوق محدودة iFresh على تضييق سلسلة التوريد الخاصة بها وتوفير الطعام الطازج الذي يفضله الأمريكيون الآسيويون.
على الرغم من أن غالبية الأمريكيين لا يزالون يقومون برحلات أسبوعية إلى متجر البقالة ، إلا أن التسوق عبر الإنترنت للبقالة هو اتجاه تصاعدي يمكن أن يحدث ثورة في طريقة حصولنا على البقالة. ومع ذلك ، تواجه بعض أكبر الشركات الأمريكية تحديات عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على نضارة الأطعمة القابلة للتلف ، لذلك لا تتوقع أن تصبح المتاجر الكبرى عبر الإنترنت هي المعيار الجديد في أي وقت قريبًا. في الواقع ، سيكون برنامج الترويج لقسم المواد الغذائية الطازجة في السوبر ماركت ذا أهمية أكبر نظرًا لأن المستهلكين سيستمرون في تفضيل شراء منتجاتهم القابلة للتلف شخصيًا ، بدلاً من شراء المنتجات عبر الإنترنت.