الحلويات والشوكولاتة التجارية في معارض كاندي شوب

يمكن أن تؤدي إضاءة العرض في واجهات عرض الحلوى والشوكولاتة التجارية إلى إتلاف الحلوى والشوكولاتة إذا كانت المصابيح أو إضاءة LED تنبعث منها مستويات عالية من الأشعة فوق البنفسجية وأطوال موجية صفراء.

مع الشوكولاتة ، عند تخزينها في علبة بها الكثير من الحرارة والرطوبة ، تكون النتيجة تكوين فيلم أبيض يسمى "إزهار الشوكولاتة". بالنسبة للحلويات ، غالبًا ما تصبح الهلام والعلكة صلبة بينما الحلوى الصلبة تميل ببساطة إلى التلاشي وتصبح قديمة.

تشويه لون الحلوى في تجار التجزئة

تعمل إضاءة علبة عرض البيع بالتجزئة العادية على تشويه الألوان الحقيقية لعروض الحلوى. تميل المصابيح الفلورية ومصابيح LED للتأكيد على اللون الأصفر والأخضر ، ولا تعرض الألوان البيضاء أو الحمراء بدقة. تكشف الحلوى المضاءة بإضاءة شاشة برومولوكس عن ألوانها الزاهية الطبيعية والنكهات اللذيذة لتجربة يسيل لها اللعاب يحبها الجميع!

يتلاشى لون الحلوى في معارض متجر الحلوى

تؤدي الأشعة فوق البنفسجية والأشعة المرئية من الشمس ومن إضاءة التجار في السوبر ماركت إلى تفاعلات كيميائية ضوئية تتسبب في تلاشي الألوان الزاهية لأصباغ الطعام. عند دمجها مع التأثير الذي تتمتع به معظم مصابيح الفلورسنت لمتاجر البيع بالتجزئة للتأكيد على اللونين الأصفر والأخضر ، يمكن لإضاءة علبة عرض الحلوى أن تخلق في الواقع عرضًا أقل من المثالي.

من ناحية أخرى ، تكشف المصابيح الطيفية المتوازنة ومصابيح LED من برومولوكس الألوان الزاهية الحقيقية لشاشات الحلوى بينما تنبعث منها مستويات أقل من الإشعاع الضار الذي يتسبب في تلاشي الألوان.

تزهر الشوكولاته من الشيكولاتة التجارية يعرض

يمكن للحرارة الناتجة عن مصابيح علبة عرض الشوكولاتة أن ترفع درجة حرارة سطح الشوكولاتة إلى ما يزيد عن 70 درجة فهرنهايت ، مما يتسبب في انفصال زبدة الكاكاو البيضاء عن الكاكاو الداكن وتشكيل طبقة بيضاء ، وهي عملية تسمى تفتح الشوكولاتة.

يمكن أن تتسبب التغيرات في درجات الحرارة أيضًا في تكوين رطوبة على سطح الشوكولاتة ، والتي يمكن أن تترك طبقة بيضاء من بلورات السكر مع تبخر هذه الرطوبة.

صممت مصابيح Promolux مستوى أعلى من الترشيح والحماية من خلال الفوسفور والطلاء مما يجعلها مثالية للاستخدام في عدادات وعروض الشوكولاتة حيث يكون التحكم في الحرارة والضوء أمرًا بالغ الأهمية.